食品安全无小事，校园餐饮系民心。为让师生吃得安心、吃得健康，平顶山市第一高级中学近期多措并举强化食堂安全管理，以突击检查+科学检测+常态化管控的组合拳，为全校师生的饮食健康保驾护航。

     3月24日清晨，市一高党委书记、校长罗果，副校长曹永卿带领检查组，对高中部食堂开展食品安全突击检查。秉持“全覆盖、无死角”原则，检查组深入食材采购、加工操作、餐具消毒、价格公示等关键环节，仔细查验食材新鲜度与索证索票台账，紧盯生熟分区存放、工具分开使用等操作规范，逐一核查餐具清洗、消毒、保洁全流程。罗果强调，食品安全是校园工作的重中之重，要让食材源头可追溯、加工流程合规化、餐具消毒标准化，更要持续优化服务细节，让师生吃得舒心。

      3月24日清晨，市一高党委书记、校长罗果，副校长曹永卿带领检查组，对高中部食堂开展食品安全突击检查。秉持“全覆盖、无死角”原则，检查组深入食材采购、加工操作、餐具消毒、价格公示等关键环节，仔细查验食材新鲜度与索证索票台账，紧盯生熟分区存放、工具分开使用等操作规范，逐一核查餐具清洗、消毒、保洁全流程。罗果强调，食品安全是校园工作的重中之重，要让食材源头可追溯、加工流程合规化、餐具消毒标准化，更要持续优化服务细节，让师生吃得舒心。

      次日，食堂再添“科技助力”—— 使用ATP荧光检测设备对餐具随机抽检。这项快速检测技术能精准排查微生物残留，此次抽检的餐盘、碗筷等全部达标，用科学数据验证了消毒流程的有效性，让卫生安全看得见、摸得着、信得过。

系列行动都是学校食品安全常态化管理的生动缩影。长期以来，学校坚守“预防为主、全程管控”原则，一手抓“人防”：健全索证索票、进货查验等管理制度，定期组织食堂从业人员培训与健康体检；一手强“技防”：推行“明厨亮灶”工程，让食品加工过程实时可视，引入智能化检测设备，实现从“经验判断”到“科学精准”的升级，为校园食品安全构建起双重保障体系。

今后，市一高将持续加码食堂监管力度，用“常态化检查+不定期抽查”筑牢校园食品安全底线，同时动态优化菜品结构、持续提升餐饮服务质量。市一高将始终以更严标准、更实举措，守护每一位师生的“舌尖上的安全”，为全校师生营造健康安心的校园饮食环境。

图丨宋伟国

文丨王  博

审核丨马新强

审发丨曹永卿